TU GUÍA DE JARDINERÍA EN PORTUGAL

Una granja familiar en el norte de Portugal

Hay una sensación de plenitud y cuidado de la tierra al entrar en esta granja urbana orgánica de 1200 m2 cuidadosamente diseñada, propiedad de los felices jubilados Zeca y Candida, una pareja portuguesa de Braga, la tercera ciudad más grande. Al principio, la agricultura urbana era solo un pasatiempo, una forma de dejar atrás el ajetreo y el bullicio de la vida cotidiana de la ciudad, pero rápidamente se convirtió en un sueño y una necesidad: garantizar que pudieran tener su propio suministro de alimentos frescos, alimentos cultivados orgánicamente y , en última instancia, promover su salud.

Ubicada dentro del perímetro urbano, pero cuidadosamente alejada de las principales carreteras, la granja orgánica urbana de Zeca y Candida produce frutas y verduras durante todo el año, como limones, cerezas, fresas o melones, remolacha, rúcula, frijoles, repollo, espinaca o calabaza, Sólo para nombrar unos pocos. La diversidad es asombrosa y cada centímetro de tierra cultivable se usa cuidadosamente para aumentar su suministro diario de alimentos utilizando métodos de agricultura orgánica.

Candida, una enfermera jubilada, estaba muy preocupada por saber de dónde procedían sus alimentos después de leer y aprender sobre los efectos potencialmente nocivos de los pesticidas en la salud humana. Entonces, cultivar frutas y verduras orgánicas era el siguiente paso lógico para asegurar tu salud y la de tu familia. Producen frutas y verduras orgánicas desde 2011, garantizando hasta el 40% de sus gastos diarios en alimentación, repartiendo el excedente entre familiares, amigos y unos cuantos afortunados vecinos que ayudan en lo que pueden.

“El beneficio de tener una huerta es poder consumir productos frescos de calidad, lo que naturalmente contribuye a la salud general, ya que los nutrientes se conservan en los alimentos que cultivamos localmente”, dice Zeca. “Siempre que podemos, preferimos comprar orgánico y hacer nuestras compras en el mercado local, donde encontramos productos de la región”.

Comenzaron plantando semillas y plántulas que fueron donadas por familiares y amigos. A día de hoy, son totalmente sostenibles, produciendo su propio banco de semillas y abono orgánico. Guardan las mejores semillas de todas las plantas que tienen y las replantan la próxima temporada. En cuanto al abono, consiguieron la ayuda de unos amigos emplumados, los pollos, que comparten el espacio, se comen a los visitantes no deseados y, naturalmente, fertilizan la granja con su valiosa caca. Sí, me has oído, la caca de gallina equivale a la mina de oro en agricultura ecológica. Candida comparte su consejo al respecto: “Debe madurar la caca [de pollo], dejándola reposar en un recipiente con agua durante 2 semanas antes de usarla”.

Cuando se les preguntó qué consejos le darían a cualquier persona que quisiera establecer su granja orgánica urbana, esto es lo que dijeron:

  • Obtenga información primero: en libros o en Internet, cualquier fuente es buena para ayudarlo a comenzar. Lea todo lo que pueda para comprender los conceptos básicos de la agricultura orgánica.
  • Pida consejo: muchas personas en Portugal provienen de entornos rurales, por lo que conocen el negocio de cultivar alimentos. Trate de aprender los conceptos básicos directamente de un agricultor, como plantar semillas, ofrecer ayuda en una granja o huerto.
  • Tome un curso: muchos lugares ofrecen capacitación básica en agricultura. Busque aquellos en su área o busque cursos en línea.
  • El compostaje es el camino: ponga sus manos en el compostaje de cualquier desecho orgánico de su jardín o incluso de su cocina. De esa manera, producirá su propio abono rico para usar en su proyecto de granja orgánica, ahorrará unos cuantos dólares y ayudará a reducir los desechos.
  • Obtenga su propio proveedor orgánico: encuentre una tienda agrícola local que venda semillas y fertilizantes orgánicos.

También compartieron algunos trucos sobre cómo lidiar con los desafíos comunes de la agricultura orgánica:

  • malezas: debe eliminarlas mecánicamente. Sí, lo sé, ¡cuánto trabajo! Pero oye, ahorras dinero con la membresía del gimnasio.
  • lunares: son un poco difíciles de ahuyentar, pero la pareja confía en la eficacia de este equipo de ultrasonido.
  • ratones: plante algunos puerros en su jardín y eso debería mantener alejados a los ratones.
  • caracoles – bueno, es hora de pedir ayuda a las gallinas…
  • pulgones – rocíe las plantas afectadas con esta mezcla casera de agua y trozos de jabón más las mismas cantidades de agua y alcohol.
  • atraer abejas: los polinizadores son esenciales para garantizar la producción en cualquier granja. Planta flores alrededor de tu granja orgánica urbana y entre los macizos de flores.